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 Bodegas Humberto Canale |
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La historia comenzo en el siglo pasado, poco despues de la Campaņa del Desierto. Al poco tiempo, productores de aguda vision importaron todo lo necesario como para desarrollar en la region una vitivinicultura relevante. La bodega Humberto Canale, fundada en 1909 por el ingeniero que da nombre a la empresa, tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de esta region. Fue Humberto Canale quien cambio la situacion precaria, generando una corriente vinicola profesional, promoviendo estudios y disipando confusiones. De esta forma el Alto Valle adquirio categoria de terroir especifico y fueron reconocidas en los cepajes alli cultivados las singulares cualidades otorgadas por la ubicacion geografica de la region.
Cuatro generaciones despues, la bodega combina la sabiduria artesanal del fundador con las tecnicas mas modernas, lo que la habilita para producir vinos finos de calidad internacional. Tiene una capacidad de almacenaje de 3.200.000 de litros de vino, de los cuales mas de la mitad se guardan en cubas, toneles y barricas de roble frances y americano.
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| Su produccion anual supera actualmente el numero de 1.200.000 botellas y toda la infraestructura esta dirigida a la constante ampliacion de su capacidad operativa, a fin de atender a la creciente demanda exportadora, proveniente sobre todo, del norte de Europa, como asi tambien de los Estados Unidos. Actualmente, la bodega esta dirigida por el ingeniero Guillermo Barzi Canale, quien, junto con un equipo altamente calificado de tecnicos en el area agricola e industrial, apoyados por asesores de prestigio internacional, conforman un grupo que auna esfuerzos para obtener lo mejor de la vitivinicultura de las zonas
frias.
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